O paladar brasileiro é resultado de uma fusão de ingredientes nativos e tradições culinárias trazidas por diferentes povos. Da mandioca cultivada pelos indígenas aos temperos africanos e às técnicas europeias de preparo, a culinária nacional representa um mosaico de sabores. Em cada área, o legado histórico se expressa em pratos únicos.

Com uma área continental e uma variedade de biomas incomparável, o Brasil é considerado um dos países mais megadiversos do planeta. A Floresta Amazônica abriga milhões de espécies de plantas e animais, muitas delas endêmicas, e regula o clima mundial ao produzir grandes quantidades de oxigênio e armazenar carbono. A Mata Atlântica, apesar

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